Jour 1 – Les incontournables du vignoble
2 à 3 dégustations – 10 à 20 vins dont 1er Crus et Grands Crus

Départ de votre hôtel à 9h30 (ou de la gare).

Découverte des villages vignerons les plus prestigieux au nord de la Côte de Beaune. Halte à la colline de Corton, lieu unique en Bourgogne pour ses Grands Crus rouges et blancs, à visiter absolument lors de votre séjour oenologie en Bourgogne.

Dégustation prestige au domaine en Côte de Beaune : élégance des Pinots Noirs et vins blancs non boisés.

OPTION 1 – Déjeuner-dégustation dans un domaine familial. Vous choisirez les crus vins à marier avec plats et fromages typiquement bourguignons parmi les vins du propriétaire. A partir de 79 € par personne.

OPTION 2 – Déjeuner à la table d’un restaurant du vignoble. Cuisine traditionnelle et soignée dans un cadre idyllique. A partir de 25 € par personne.

Destination les « Champs-Élysées » de la Bourgogne sur la Route des Grands Crus de Côte de Nuits : Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny,… Halte à la Romanée Conti et au Clos de Vougeot, deux domaines intimement liés à l’œnologie en Bourgogne.

Promenade digestive dans les vignes et découverte des techniques de culture et de l’histoire du vin en Bourgogne.

Dégustation privée en cave traditionnelle, au paradis des amateurs de Pinot Noir. Découvrez lors de ce séjour oenologique les plus belles expressions de ce cépage en lien avec son terroir. Rencontre avec un vigneron.

Après cette journée bien remplie, nous vous raccompagnons à votre hôtel vers 17h30.

Dîner et nuitée en Bourgogne. Nos suggestions de restaurants et d’hébergements.

Départ vers 9.30am– retour vers 17h30 – 90 km

Jour 2 – Routes de campagne et patrimoine médiéval

Départ de votre hôtel à 9h30.

Échappée à travers les paysages vallonnés de l’Auxois et sur les petites routes de l’arrière-pays.

Flânerie le long du canal de Bourgogne (18e siècle), paysages de carte postale au fil de l’eau.
Halte à Semur-en-Auxois, cité médiévale restée intacte à travers les âges.

Déjeuner à la table d’un restaurant traditionnel. Cuisine de terroir et fromages locaux au menu. A partir de 25 € par personne.

Passage à Alésia, site de la victoire de Jules César sur les Gaulois de Vercingétorix en 52 avant JC.

Deux options au choix 

Option 1 – Balade à pied dans le bourg de Flavigny-sur-Ozerain, classé parmi « les plus beaux villages de France ». Détour gourmand à la fabrique des célèbres « anis de Flavigny » (selon ouverture). Visite de l’Abbaye de Fontenay (12e siècle), patrimoine mondial de l’UNESCO. Découverte de l’Histoire des moines de Cîteaux et balade dans les jardins à la française.

Option 2 – Balade à travers les paysages pittoresques du Parc Naturel Régional du Morvan. Visite de la Basilique Sainte-Madeleine, patrimoine mondial de l’UNESCO à Vézelay.

Après cette journée bien remplie, nous vous raccompagnons à votre hôtel ou à la gare vers 17h30.

Dîner et nuitée en Bourgogne. Nos suggestions de restaurants et d’hébergements.

Départ vers 9.30am– retour vers 17h30 – 240 km